Duas equipes irão atender dois trechos distintos da Rua XV de Novembro para conseguir levar bebida a todas as barracas prontamente. A Das Bier prevê uma boa venda para o dia. "Para nós, este evento é muito importante porque a demanda pode ser comparada a um dia de Oktoberfest - não finais de semana nem feriados - e superar a Sommerfest" afirma o diretor comercial e de logística Emerson Bernardes. Vale ressaltar que o Vale do Itajaí realiza o Stammtisch em várias cidades, oportunidade de vendas extras para as cervejarias artesanais. No dia 29 de maio a Das Bier será a bebida exclusiva de outro Stammtisch, a Festa dos Grandes Amigos, de Gaspar.Para estar preparada para atender bem a demanda de chopp no Stammtisch de Blumenau, a Das Bier montou um esquema especial.
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