Ação quer incentivar consumo de peixe entre a população gasparense - Jornal Cruzeiro do Vale

Você sabia que o consumo médio de peixes feitos em casa entre os brasileiros e de apenas 4,03kg por ano? Este número é ainda menor no sul do país, onde p consumo é de apenas 1,60kg por ano.

Para incentivar o consumo regular de pescado pelas famílias brasileiras, o Ministério da Saúde realiza a campanha ?Pescado. Dá água na boca e faz bem pra saúde?. A ação integra a 9ª Semana do Peixe, que teve início no último dia 3 de setembro e segue, em todo o país, até o dia 17.

Em Gaspar, a Semana do Peixe está sendo organizada pela Secretaria de Agricultura em parceria com a Associação de Agricultores de Gaspar e a Epagri, e vai acontecer entre os dias 15 e 19 de setembro.

Programação

Para facilitar que os moradores de Gaspar comprem peixe de qualidade e com preço acessível, no sábado, 15, será realizada mais uma edição da Feira do Peixe Vivo. O evento começa às 8h30 e segue até 12h, ou enquanto durar o estoque. Serão disponibilizados para a comercialização 400 Kg de peixe vivo da espécie tilápia pelo piscicultor José Fernando Sabel do bairro Águas Negras. O valor do pescado é de R$5,50 o quilo. A feira ocorre na Casa do Agricultor, no bairro Sete de Setembro.

Já na terça-feira, 18, e quarta-feira, 19, acontece o curso de Beneficiamento e Conservação de Pescado no Pesque-Pague Silva, na localidade da Garuba, bairro Gaspar Grande. O evento tem vagas limitadas e por isso é destinado somente aos associados da Aquipar. Este curso é uma promoção da Epagri com o apoio da Aquipar e Secretaria de Agricultura.

Campanha

A campanha do Ministério da Saúde prevê a realização de eventos gastronômicos e a distribuição de cartazes e cartilhas informativas em todas as regiões do país. Orientações sobre como verificar a qualidade do produto na hora da compra, como limpar o pescado e diversas receitas regionais, com quantidades reduzidas de sal e de gorduras, também integram a campanha.


Peixe fresco deve ser consumido duas vezes por semana

O Guia Alimentar para a População Brasileira, do Ministério da Saúde, recomenda o consumo de peixe fresco pelo menos duas vezes por semana. Comer pescado frequentemente previne doenças cardiovasculares, diminui o nível de colesterol e a ansiedade, além de ativar a memória.

Os peixes são boas fontes de aminoácidos, que ajudam a formar as proteínas, necessárias para o crescimento e a manutenção do corpo humano. São também fontes importantes de ferro, vitamina B12, cálcio e gorduras essenciais, fundamentais ao bom funcionamento do corpo.

De acordo com a Pesquisa de Orçamentos Familiares de 2008-09, o consumo anual de peixe do brasileiro é de 9 quilos de pescado por habitante ao ano. A meta da campanha é aumentar o número para 12 kg de pescado habitante/ano, quantidade recomendada pela Organização Mundial de Saúde.

A pesquisa também revela que os brasileiros não têm o costume de comer peixe em casa. O consumo médio domiciliar de pescados no Brasil é de 4,03kg per capita por ano. Há, no entanto, uma grande diferença regional. Com exceção do Norte, que consome 17,54kg per capita ao ano, todas as outras regiões do país têm índices baixos. O Nordeste apresenta a taxa de 4,96kg; o Sudeste de 2,06kg; o Sul de 1,60kg e o Centro-Oeste, de 1,62kg.

Edição 1421